盘点山西大同代表性的美食小吃，你都尝过几样盘点山西大同代表性的美食小吃，你都尝过几样大同菜是晋北菜的代表，口味偏咸，菜肴重油重色，饮食特色仍以各种面食为主，比较出名的有刀削面、豌豆面、黄糕、荞麦圪坨、灵丘莜麦面、羊杂粉汤、面麻片、浑源凉粉等特色名吃，下面我们就来为大家简单介绍一下几种具代表性的大同美食吧。
2018（大同）美食大会由大同市人民主办，大同市旅游发展会协办、烹饪协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、大同市旅游协会、大同市餐饮饭店业协会、大同市商务局、大同市食品药监督管理局、大同广播电视台共同协办。烹饪协会副会长冯恩援、山西省烹饪餐饮饭店行业协会以及其他兄弟城市烹饪餐饮饭店行业协会有关领导光临盛会。社科院财经战略研究院副，旅游投资魏翔先生将会在会上做专题演讲，从提升城市旅游发展高度解读阐释旅游美食品牌打造对于城市品牌运营的意义。同时，代表厨艺高水平的12位全国特级厨师将助力大同申报“美食之都”。
大同经典景区、旅游线路推荐会上，主办方还精选了3条大同经典旅游线路：古城游经典线路、生态+旅游线路、北魏皇家边塞长城文化旅游线路，向与会嘉宾和广大旅游爱好者进行推介。古城游经典线路：华严寺—鼓楼东西街—关帝庙—大同府文庙—九龙壁—代府—古城墙。生态+旅游线路：文瀛湖—大同火山群地质公园—桑干河湿地—阳高温泉—恒山、悬空寺—浑源神溪湿地—广灵水神堂—壶流河湿地公园—灵丘桃花山、空中草原。
大同什锦火锅大同的什锦火锅和晋中地区的什锦火锅不一样，多加了大虾、鱿鱼等海味。火锅中加入了海味，鲜味更胜一筹。舌尖上的山西（三）大同篇，分享各地美食，领略不一样的山西大同阳高县阳高羊杂汤阳高地处塞北，古时一直是游牧民族生活的地方，所以阳高县人民就喜吃羊杂。羊下水加上葱、辣椒等，再加上本地特产的山药粉条，寒冷的时候喝上一碗，浑身都是热的。
走进饭庄，穿过屏风，大厅几十张方桌，全铺着整洁的白色绣花台布，我们7月5日来吃饭时，已是下午2点，餐厅空无一人，好像已经下班，但服务员热情招呼说：没事，你们点菜。这里的一道招牌菜是过油肉，服务员主动介绍有大份（38元），小份（18元）。你们两人要个小份就够了，仔细看过菜单后，又点了一笼羊肉烧麦（20元），老伴说：先吃着，看好不好，不够再点。 |
