山楂是具有中国特色的山果，在很多地区都在广泛种植，普通老百姓也知道山楂的营养价值和药用价值。但是，更多的人喜欢喝山楂酒养生。有人会提出疑问，既然山楂这么好，为什么不直接吃山楂，而是“多此一举”喝山楂酒呢？
原因一：山楂酒口感上的优势。
山楂比较酸，容易“倒牙”，很多人不喜欢吃山楂。山楂酒就不一样了，山楂酒兼具果香和酒香，例如圣八礼清高干红酒体清冽，口感醇柔，色泽明亮，芳香浓郁；可以小口细品，也可以豪爽畅饮。
原因二：山楂酒品味上的不一样。
几位亲朋挚友，围坐桌前，吃着山珍海味，品着山楂干红，是一种享受，是对生活的追求。吃起山楂来只能一个人坐在凳子上，一边捏开取出山楂核来，一边咬一口，酸的咧嘴，不甚高雅，更谈不上品味。
原因三：山楂酒的营养价值更纯正。
山楂酒是经过工艺加工发酵而成，是去粗存精的过程。“圣八礼”清高干红采用的是“全汁深酵”的专利技术，最大程度地保留了山楂的营养价值和药用，黄酮含量高达3000mg/L。这便于山楂的营养成分和药用价值的集中发挥，某种程度上说山楂酒更“纯正”。
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